ব্রয়লার মুরগির ডিমের ক্ষতিকর দিক সম্পর্কে বিস্তারিত জানুন

• আপনাদের কে অবশ্যই ব্রয়লার মুরগীর ডিমের উপকারিতা গুলো না বোঝেন তাহলে কিন্তু ক্ষতিকর দিক গুলো পরে কোন লাভ হবে না। এই জন্য আগে আপনাকে ব্রয়লার মুরগীর ডিমের উপকারিতা গুলো ভালো করে বুঝাতে চায় তার পর ক্ষতিকর দিক আলোচনা করব।
• ব্রয়লার মুরগীর খাবার গুলো হলো ভিটামিন, শুটকি মাছের গুরা, শামুকের গুরা, গম, ভুষি, ভুট্টা ইত্যাদি খাবার খাওয়ানো হয়। এই জন্য ব্রয়লার মুরগীর ডিমে অনেক পুষ্টি থাকে।
• ব্রয়লার মুরগী কে অত্যাধিক মানের পুষ্টিগুন খাবার দেওয়া হয় তাই ব্রয়ালার মুরগীর ডিমে অনেক উপকারিতা থাকে।
• ব্রয়লার মুরগীর ডিমে রয়েছে এনডিঅক্সিডেন্ট এবং ভিটামিন ও খনিজের মতো অনেক গুরুত্ব পূর্ণ উপাদান।
• এই মুরগীর ডিমের সাদা অংশে অনেক পরিমানে জৈব আমিষ থাকে।
• ব্রয়লার মুরগীর ডিমে এমন এক পুস্টি গুন আছে যার জন্য সকল বয়সের মানুষ খেতে পারে।
• শিশুর মেধা বিকাশে ব্রয়লার মুরগীর ডিমের বেশ কাজ করে
• ব্রয়লার মুরগীর ডিমে রয়েছে অনেক পরিমান ভিটামিন । এই জন্য শিশুদের দৃষ্টি শক্তি বাড়াতে সাহায্য করে।
• আপনারা ব্রয়লার মুরগীর ডিম খান বা দেশী মুরগীর ডিম খান প্রত্যেক মুরগীর ডিমে কিন্তু ভিটামিন এবং পুস্টি আছে।
• দেশী মরগীর ডিমের চেয়ে ব্রয়লার মুরগীর ডিম তুলুনামুলক ভাবে একটু বড়। এজন্য ব্রয়লার মুরগীর ডিম থেকে বেশী পুস্টি পাওয়া যায়।

• ব্রয়লার মুরগীকে যেহেতু অধিক মাত্রায় চর্বিযুক্ত ফিডগুলো খাওয়ানো হয় তাই এই ডিম খাওয়াই শরীরের ও চর্বি জমতে থাকে।
• ব্রয়লার মুরগীর ডিম দেশী মুরগীর ডিমের চেয়ে স্বাদ কম থাকে। এই জন্য অনেকেই ব্রয়লার মুরগীর ডিম খেতে পারে না।
• দেশী মুরগীর ডিমে যে রকম পুস্টি গুন থাকে কিন্তু ব্রয়লার ‍মুরগীর ডিমে সেইরকম পুস্টি গুন থাকে না। আর এই কারনে অধিক পুস্টির কারনে শরীরের বিভিন্ন রকমের ক্ষতি হতে পারে।
• ব্রয়লার ডিম যদি আপনি প্রত্যেক দিন খেতে থাকেন তাহলে আপনার শরীরে চর্বি জমতে থাকবে। এবং শরীরের বিভিন্ন ধরনের সমস্যা তৈরি হবে।
• কারো কারো ব্রয়লার ডিমে এলার্জি আছে। এলার্জি আলা মানুষের ব্রয়লার ডিম খেতে থাকলে এলার্জির পরিমান বাড়তে পারে।
• ব্রয়লার মুরগীর ডিমে বিভিন্ন ধরনের জীবানু এবং ব্যাকটেরিয়া সংক্রামন ঘটে আর ডিমের মধ্যে সেটা ঢুকে গেলে আমাদের শরীরে অনেক ক্ষতি হতে পারে।
• ব্রয়লার মুরগীর ডিম খাওয়ার ফলে আপনার শরীরের কোন ধরনের পরিবর্তন বা অসুবিধা লক্ষ করলে এই ডিম না খাওয়াই ভালো।

ফার্মের সাদা ও লাল ডিমের উপকারিতা

• সাদা ডিম হোক বা লাল ডিম হোক যে ডিম খবেন ইচ্ছা। প্রতিদিন একটি করে ডিম খেলে শরীরের ভিটামিন ও মিনারেলের চাহিদা পূরন হয়। ডিম দেহের কোষ গুলোকে ভালো রাখে এবং শক্তি বাড়ায়।
• প্রতিদিন একটি করে ডিম পোস হোক বা সিদ্ধ হোক খাইতে হবে। তাহলে চোখরে জ্যোতি ভালো থাকে। ডিমে থাকা অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট এবং লুটেইন যা চোখের ছানি এবং অন্ধত্ব দুর করে।
• ডিম খেলে স্মৃুতশক্তি বাড়ায় এবং মস্তিষ্কের কোষকে ভালো রাখে।
• ডিমে রয়েছে প্রচুর পরিমানে ক্যালসিয়াম এবং আয়রন যা উচ্চ প্রেটিন শরীরের পেশীকে ভালো রাখে।
• ডিম খেলে অনেক সময় পেট ভরা থাকে। যার ফলে অন্য খাবার গ্রহনে আগ্রহ কম থাকে এবং অন্য ক্যালোরির চাহিদা পূরন হয়।
• ডিম খেলে রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়ায়।